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"流淚饅頭"CP值超高 屏東創意蔬食飄香

發表時間:2019-06-12 11:47 字級設定:
記者:人間衛視  台北-屏東 綜合報導

隨著吃素人口不斷增加,不少餐飲業者看準商機,努力推陳出新,要顛覆民眾對素食的既定印象。像是屏東東港就有一間蔬食餐廳,推出份量超大的「流淚饅頭」,還有「素鱔魚意麵」和「素蚵仔煎」等料理,要讓吃素的朋友有更多元的選擇。

金黃色九層塔蛋,煎得滋滋作響,灑上胡椒粉後,放進切成三等份的花捲饅頭裡,再配上濃郁的起士還有酥脆的油條等等食材,吃起來超有飽足感,鹹甜交錯的好味道,是屏東東港這間素食餐廳的人氣商品,流淚饅頭。

把山東白菜和杏鮑菇等食材,加入鹽和烏醋大火快炒。這道素的鱔魚羹,充滿蔬菜的清甜,不管和意麵還是白飯相互搭配,都很對味。

把珊瑚菇入菜,讓素蚵仔煎吃起來更酥脆。屏東這間蔬食餐廳,業者本身就是素食主義者,努力推陳出新,要讓所有吃素的朋友,可以有更多元的選擇。